Salade de Pommes de terre

Voici une entrée facile et rapide à préparer, parfaite en été pour un barbecue, comme en hiver avant une bonne soupe... Une entrée économique parfaite. 

Pour réaliser ma salade de pommes de terre, il vous faudra : 

1 kg de pommes de terre
1 gros oignon emincé
1 branche de thym frais
sel, poivre, huile de tournesol, Melfor côté balsamique

Éplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes. Les cuire à l'eau ou à la vapeur. Puis les laisser refroidir.
Mélanger les pommes de terre et l'oignon finement émincé.
Dans un bol préparer votre vinaigrette, en mélangeant le sel, le poivre, le Melfor côté balsamique, et l'huile. 
Verser la sauce sur les pommes de terre, et réserver au frais jusqu'au moment de servir. 

Et voilà une délicieuse salade qui ne vous coûtera pas cher, et le Melfor côté balsamique apporte une saveur incomparable aux pommes de terre !!!